第5回目
■バイオフィルムとは その１
お口の健康に関連した記事を読んでいると「バイオフィルム」という言葉をよく見かけるようになりました。
バイオフィルムとは細菌の集合体のことを言います。
付着した細菌が細胞外高分子物質（EPS）を分泌することで環境変化や化学物質から内部の細菌を守る生体膜＝バイオフィルムを形成します。
こうした細菌が成長する条件が整っていると付着したままの細菌は増殖して健康に影響を与え始めます。
プラーク（歯垢 しこう）や台所のヌメリなどはバイオフィルムの集合体ともいえます。
